9日，图雅来家，刚在沙发上坐下，大姐就急不可耐地告诉她：你姨摘了眼镜能看见了！图雅也很惊奇，连声问我是真的吗？一定要求我说说是怎么回事儿！于是，我就把我做白内障手术的事情说了一遍。
我说：一五年，我发现自己的眼睛患了白内障，尤其是右眼，几乎看不见了，才去的医院。到了医院才知道，白内障现在只是门诊手术，换人工晶体，只要十分钟就解决的。
见大姐和图雅很感兴趣，我就详细的说了起来。
做前先要检查血糖情况，要求空腹血糖8·9以下就可以了。然后放大瞳孔、冲洗眼睛、上手术台。给我做手术的是眼科医院的刘副院长和一个助手，室内放着音乐，局部麻醉、然后就是上眼皮的微创，植入人工晶体；我还没有多少感觉，眼前一亮，手术就做完了。
我是先做了右眼，一周后又做的左眼，都很顺利。而且，你自己可以挑选看远还是看近的人工晶体，我因为戴眼镜几十年了，不带还真的不习惯，所以，我选的是留下300度近视。就是近处不戴眼镜，远处戴个300度左右的眼镜。
听着我的叙述，娘俩是一惊一喜，原来大姐的眼睛也发现了白内障，正不知所以，听了我的一番话，才放下心来。我告诉她，眼睛视力在0·4以下做最好，注意检查。
午饭，血肠依然上桌，而且我在的几天里，每顿饭，必有“油煎血肠”这道菜。图雅做的这个血肠，滋味还真跟别人做的不大一样。饭后，我不由得问起，才知道做血肠并不那么简单！
一、先准备食材：猪小肠、新鲜猪血、各种调料（精盐、花椒、味精、胡椒面、葱姜碎）、芹菜末。
二、清洗猪小肠：先要把猪肠放在淡盐醋混合水中浸泡，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻反复冲洗。再将猪肠翻卷过来，用酸菜水搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，去除了异味，才算清洗干净。
三、处理猪血：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；把白肉汤烧热，加入调料搅匀，把猪的香脂油，切成细碎加入，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，再加芹菜末搅拌均匀。
四、猪血加入老汤：猪血和老汤大约是一比一，要把老汤满满的加入猪血中，边加边搅拌，直到稠度粘碗为好。
五、灌肠：取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧，取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完。
我见图雅说的头头是道，不由得感叹说，你都可以去做一个称职的厨师了。
忽然想起当年大姐清洗小肠的办法，她是把小肠穿在一根筷子上，然后从一段翻过来的，我问对否？马上得到大姐的肯定。我又问，当时应该放入了香菜末吧。图雅不无自豪地说，我没加香菜末，加芹菜末是我的首创，你吃着如何？难怪滋味不同，奥妙在此啊！ 话说到此处，想起了太多···
想起当年图牧吉的人们一到腊月就开始杀猪了。然后一定做血肠，炒几个菜请大家吃一顿、
还记得学生们回家回校时给我们带来的血肠、猪肉、
在大姐家更不用说了，杀猪后，每顿饭必不可少的一定有油煎血肠、酸菜炒肉···，难怪大姐记得我爱吃血肠，那还真的是一道美味！
突然想起大姐最拿手的馅饼，那更是一绝！皮薄如纸，里面的馅清楚可见！记得我曾经多次试图去做，光是稀得无法拿起的面团就叫我无法招架，哪里还能往里装馅！
······
晚饭吃了酸菜饺子。饭菜上桌，当然少不了“油煎血肠”。
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